包子是我们中国的传统早餐了,不管是在那个地方,早餐是看看那包子铺,绝对是人多的不行;尤其是对于上班族来说,早餐吃包子真的是又方便又省事,并且包子口感柔软,对于早晨的胃来说也不错的选择。
包子里面的馅可以根据个人的口味进行配置,可供选择的馅料有很多,比如肉包、猪肉大葱馅的、芝麻馅、梅干菜肉馅、香菇青菜等等随意配置。
学习做包子首先是要学习怎么把包子皮做的好吃,第一步是要学会发面。
1、用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖;
2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团;
3、等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。
第二步,制作面皮。
1、把发好的面团分成均匀的小面团。
2、小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。
第三步,包包子。
1、左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口;
?2、大母指的位置不移动,一点一点提着面皮的边?转着圈往前包;
3、面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了,用大拇指捏一下收口。
去哪里可以学做包子?
如此一只精美可口的包子就出来啦,在包包子时一定要选择带一点肥肉的五花肉,这样的话口感才会更好。学会包包子了自己在家也能给家人准备一份可口健康的早餐了。您也想学习专业的包子制作方法就来食尚香成都小吃培训学校吧,专业的老师,一对一教学,学生实际操作,知道学会为止,在教学过程中不产生任何后续费用!