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草包包子培训哪家做的好吃

食尚香   |   2018-08-06

草包包子

阅读:153

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  一提起草包草包包子,会勾起许多老济南人浓浓的乡情,因为草包草包包子铺是济南“土草包草包包子 生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有着近百年的历史。草包草包包子是草包包子的一种,新出笼的草包包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热草包包子别有一种清香。多年来,草包草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑,但知道它历史的人却寥寥无几。

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  草包包子技术培训详情

  1 .包点技术理论讲解

  2 .材料和调料的选购

  3 .设备、工具的识别和配置

  4 .包点发面、轧面技术及要点;

  5 .包点各种馅料的调制技术及要点;

  6 .设备的使用方法与维护方法;

  7 .包馅的手法技术及要点;

  8 .原料存放、保鲜技术

  9 .配料存放和配置技术

  10.各类原料预处理方法

  11.菜品搭配禁忌

  12.开店选址和促销指导

  13.材料价格和采购渠道

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