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“叫花鸡”是叫花子发明的吗？叫花鸡怎么做？
叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起来，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。色… 查看详情
2016-12-03 63 叫花鸡
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宜宾燃面的历史由来是什么？宜宾燃面如何做正宗？
宜宾嫩面原名叙府燃面，旧称油条面，是四川宜宾最具特色的小吃，早在清光绪年间便有人经营了。燃面选用本地的… 查看详情
2016-11-09 63 宜宾燃面
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重庆酸辣粉是怎么来的？酸辣粉的味型口感是怎么调制出来的？
酸辣粉，是重庆、四川、贵州的传统名小吃，以重庆的最为有名，是用红共粉条制作的酸辣粉条汤。由于价格低、味… 查看详情
2016-11-07 63 重庆酸辣粉
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担担面的由来是什么？正宗担担面是什么样子的?
现在的担担面据说是中国五大名面之一，也是四川民间极为普遍且颇有特殊风味的一种著名小吃。可在我的印象里，… 查看详情
2016-11-01 63 担担面
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龙抄手是怎么来的？为什么叫抄手？
龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的龙抄手1941年开设于成都的悦… 查看详情
2016-11-01 63 龙抄手
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冒菜是怎么来的？为何叫冒菜?
冒菜是川西平原独有的风味小吃，口味独特、价格实惠，很受民众喜爱。 冒菜为何叫冒菜? 在川西的街市，常常会看… 查看详情
2016-11-01 63 冒菜
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火锅是怎么来的？火锅的种类有哪些？
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工… 查看详情
2016-11-01 63 火锅
