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南京老卤面的制作方法技巧
食材 主料五花肉200g干香菇15个鸡蛋4个 辅料油适量盐适量干黄花适量酱油适量水淀粉适量八角适量花椒适量黑木耳适… 查看详情
2018-03-07 63 南京老卤面
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武汉热干面的做法窍门
1.在水里面加入食用碱化开; 2.倒入装有面粉的盆里面; 3.加入一点盐，用筷子搅匀; 4.揉成较硬的面团; 5.将面团分成小… 查看详情
2018-03-07 63 武汉热干面
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武汉热干面的做法配方技术
1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。 2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。 3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。… 查看详情
2018-03-07 63 武汉热干面
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武汉热干面的制作方法技巧
1、准备好热干面; 2、辣萝卜丁 3、油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花… 查看详情
2018-03-07 63 武汉热干面
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四川担担面的做法窍门
主料：手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克 辅料：四川碎芽菜100克 葱末 姜末 蒜末 红辣椒 小青菜4颗 花生20克 调料… 查看详情
2018-03-07 63 四川担担面
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四川担担面的做法配方技术
用料： 面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量… 查看详情
2018-03-07 63 四川担担面
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四川担担面的制作方法技巧
原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。 制… 查看详情
2018-03-07 63 四川担担面
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兰州拉面的做法窍门
用料 普通面粉500g 水220-250g(根据自己面粉吸水性不同自己做调整。不宜过软，否则影响口感) 盐一小勺 西北拉条子(家… 查看详情
2018-03-07 63 兰州拉面
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兰州拉面的做法配方技术
用料 主料牛肉500克牛骨1根面粉200克 调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜1小块八角1棵花椒5粒桂皮1小块干辣椒2个大葱1小段肉… 查看详情
2018-03-07 63 兰州拉面
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兰州拉面的制作方法技巧
工具/原料 面粉 水等 兰州拉面正宗做法 将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光手光面光盆光那是最好滴～(500克面粉… 查看详情
2018-03-07 63 兰州拉面
