用料
西红柿1到2个
鸡蛋2个
洋葱半个
香菇、木耳少许
青椒1个
素炒刀削面的做法
西红柿切块，青椒(或尖椒)切丝
香菇、木耳、洋葱切丝
鸡蛋打散
切好
1、煮刀削面，煮至八成熟即可，用凉水过一下待用
2、先用油把鸡蛋炒一下盛出来，然后再放少许油放葱姜炒出香味后放入西红柿、木耳、香菇、青椒、洋葱翻炒一小会儿，加少许白糖，盐要稍微多一点(一会儿加入面条时就不再放盐了)盖上锅盖焖十分钟左右(西红柿变软即可)加入过好凉水的面条，再加入少许的生抽来调色提味，翻炒一下即可出锅开吃了!
课程分类
早餐面点- 休闲饮品
- 特色烧烤
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- 名优小吃