烤生蚝培训在哪学

　　生蚝是海鲜产品，味道鲜美，营养价值丰富。生蚝的烹饪方式有很多，而烤生蚝是较为常见的一种。烤生蚝是通过炭烤而成，将调制好的蒜蓉、姜末、粉丝、酱料、佐料等放入清洗干净撬开的生蚝没，再直接放到火上烤熟即可。这样烤制出来的生蚝在很大程度上保留了生蚝肉质的鲜嫩感，吃起来令人回味无穷。

　　培训内容品种：

　　烤生蚝、烤扇贝、烤鱼、烤虾、烤肉、烤素菜、烤水果等等。

　　生蚝培训内容流程：

　　1：生蚝挑选

　　较好步，主要系统学习如何挑选生蚝。这里重点学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。

　　2：生蚝处理

　　第二步，主要系统学习如何处理生蚝。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。

　　3：红油制作

　　第三步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

　　4：蒜蓉酱制作

　　第四步，主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

　　5：烤制生蚝

　　第五步，主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里重点学习生蚝的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。

　　培训时间：

　　随到随学，长期招生。学习生蚝技术，一般是一个星期左右，具体视个人学习能力来定，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　烤生蚝不仅在我们国家受欢迎，乃至在全世界都深受欢迎。在食尚香小吃培训学校学习完本套烤生蚝技术后，你可以到街边、夜市、学校、车站、码头、商城、美食商城、小吃街等地开设一个小摊，生意肯定十分不错!