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火鞭子牛肉比较好的实体店培训

食尚香   |   2018-08-12

火鞭子牛肉

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  火鞭子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品,客观存在???以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。

  火鞭子牛肉质地干香,适于佐酒,食者细嚼慢品,回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装,保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人,其色深红,其味厚重,其香特异。

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  火鞭子牛肉技术培训内容详情

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.火鞭子牛肉的配方及制作技术 ;

  3.火鞭子牛肉的技巧及保存;

  4.火鞭子牛肉各种配菜的制作及要点;

  5.原料采购、存放、保鲜技术;

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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  食尚香火鞭子牛肉技术培训学校自成立以来,凭借自己专业的技术,独到的经营理念,不断的开发,学习和创新,结合传统火鞭子牛肉的工艺上,成就了一套系统的绝秘火鞭子牛肉配方及工艺,向广大学员朋友传授,助力学员朋友在火鞭子牛肉创业的路上一帆风顺。火鞭子牛肉行业要想站稳脚跟,技术是关键,我们师傅具有十多年的餐饮经验,一对一,手把手的指导学员,确保每一位学员都能学习到最真最过硬的火鞭子牛肉技术。

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