成都火鞭子牛肉培训名师授课,包学包教会
食尚香 | 2022-05-05
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虽说,当下是创业的潮流时代,投资创业的项目更是数不胜数,同时,我们更需要知道的是:创业并不是一件随意的事情,需要谨慎对待,餐饮行业就是不错的投资选择。火鞭子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。发展至今,已经在广阔的餐饮市场上赢了超高的人气,备受大众的青睐与好评。
1.讲述火鞭子牛肉的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料加工技巧与注意事项。
4.火鞭子牛肉的制作流程及方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
火鞭子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长,备受青睐,是餐饮市场上难得一见的好品牌,值得智慧之选。
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