食材食谱
主料五花肉 75g牛肉100g
大锅菜的做法
切好五花肉和牛肉 不能切的太厚 否则不能熟透
白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了
土豆和红薯切成薄片
底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在比较上面
放第二次油 两面加油两面放油以防糊底
放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精
出锅了 两面加温熟的就是快 5分钟OK
注意事项
肉类和土豆不能切的太厚 否则不能熟透 两面加温一定上下面都发油 防止糊底!
课程分类
早餐面点- 休闲饮品
- 特色烧烤
- 精品卤菜
- 流行西点
- 名优小吃