用料
鸡蛋黄2个
全蛋1个
淡奶油120毫升
牛奶90毫升
沙糖40克
香滑鸡蛋布丁的做法
取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀
另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀
用筛网将蛋液过滤一次，备用完成
蛋液倒进容器里8分满即可，烤盘内加入清水(容器放进烤盘内，水没过布丁容器底部即可)
烤箱200度预热，烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟，比较后上下管10分钟，全程20分钟
小贴士
1.如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸，水开后大约蒸15分钟做左右。
2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口，以免起硬皮。
早餐面点