蒙城烧饼培训学饺

　　蒙城烧饼是安徽蒙城的民间美食，其选料精细，制作很有考究。面粉要选用上等的精白面粉，猪油也要用上等的猪板油，更别说其他的大葱、芝麻、麻油等等，都是要选择上等的。在制作蒙城烧饼的时候，面要活得不软不硬，饼坯要拉得长，擀得薄，馅要抹得均匀、适度。在烤制的时候，炉火、炉壁的温度要控制好，护壁太热或者太凉，饼坯贴不上会“落炉”，因此火候、温度要控制得好才行。

　　蒙城烧饼经营方式简单灵活，哪里人气旺，就往哪里卖。可以窗口经营，也可以流动经营，在学校、商场、街边等发展都很不错，还可以在美食广场、商场、商业中心、大卖场、车站、美食街、景区、超市等摊位经营，2-3平的营业面积就可以经营售卖，租金成本小，回报率高。

　　蒙城烧饼培训内容：

　　1.学习蒙城烧饼原料、配料、设备的选择和采购技巧;

　　2.学习蒙城烧饼面粉的选择以及和面技术;

　　3.学习蒙城烧饼揉面技术以及擀面技巧;

　　4.学习蒙城烧饼饼坯的制作以及保存技巧;

　　5.学习蒙城烧饼馅料的制作以及芝麻的加工;

　　6.学习蒙城烧饼烤炉的使用方法以及烤制技术;

　　7.学习蒙城烧饼经营方法和成本核算和利润分析。

　　蒙城烧饼是一道民间美食，发展至今仍然深受大众所欢迎，在市场上有着较好的发展前景。想学习蒙城烧饼技术，选择食尚香小吃培训学校学习，价格实惠，技术好，教学认真，设备齐全，保证让你学会为止。