培训杂粮煎饼那家好

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　　杂粮煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。

　　山东杂粮煎饼，自北宋年间一直流传至今，是我国北方常见的一种传统食品，一种小吃形式的煎饼。它营养丰富，色香味俱佳，一直深受广大人民喜爱。由于现在人民生活水平的提高， 越来越多的人开始注意饮食健康，所以对杂粮食品的需求也渐渐被大部分人认识到了，杂粮食品对于高血脂、高血压、高血糖病人，尤其对老年习惯性便秘，有特别的治疗奇效。山东杂粮煎饼的主要特色是色泽丰富、香脆可口、酱味优美、回味无穷，给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉，所以现在为越来越多的人所青睐。

　　正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;06年至今一直风靡全国。

　　杂粮煎饼技术培训学习内容详情

　　1. 面粉和食料的选购。

　　2. 酱的调制、注意事项。

　　3. 面皮浆料的制作方法和比例配置。

　　4. 制作过程的技巧。

　　5.成品的售卖方式及价格。

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