哪家炒面培训比较好

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　　炒面是中国传统小吃之一，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的并通过精心烹饪、合理配料而做成的一种面食，因其食用方便、口味大众，所以不管是在南方还是北方，男女还是老少，都比较喜欢这种面食，因此，炒面的市场前景非常的好。

　　炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，好吃的炒面主要有：安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

　　炒面技术培训学习内容详情

　　1.讲述炒面的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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