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无明火、无油烟,环保健康,卫生烧烤——纸上烧烤推出了,纸上烧烤口感鲜嫩,能有效保持烤品的原汁原味和营养,它源自韩国宫廷秘制,随着韩流在中国的盛行,纸上烧烤无疑又是一大大的商机,即日起,顶正小吃培训将推出纸上烧烤培训项目,让创业者赶上韩流,聚集财富,将小吃事业做的更强大!【顶正】真技术、正宗口味,配方全公开,绝对保证学有所成!
纸上烧烤技术培训内容详情
1.纸上烧烤培训锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;
2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;
3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;
4.素菜的处理方法及刀工手法;
5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;
6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;
7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;
8.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。
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