全国比较好的芝麻烧饼培训

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　　芝麻烧饼是一类独具特色的烧饼，也是比较好吃的一种烧饼，芝麻烧饼的制做工艺与其它烧饼的制做工艺有着很大的不同之处，制做时需要先将准备好的面发酵，做的过程中需要掌握擀、刷、撒、卷、按等手法，所以正宗的芝麻烧饼做出之后口感和味道也别具特色，要想学会做出这种美味的芝麻烧饼就到食尚香芝麻烧饼学习培训中心。

　　芝麻烧饼技术培训内容详情

　　1:制饼皮：先分别将皮子和油酥的配料，调制成面团。再将油酥包入皮料，用滚筒压成7毫米厚的饼皮，再卷起搓成长条，根据需要分量切成小块。

　　2:拌馅：面粉蒸熟、烘干、过筛，等其它做馅原料拌匀后再加入面粉，拌和后也摘成小块。

　　3:包馅：把包好油酥的饼皮小块，从面头切口地方折进去，用手掌揿薄，再包入馅料，合拢后，用手稍稍压扁，做成饼坯，表面洒点水，撒上芝麻。皮和馅的比例约各半。

　　4:烘饼：烘焙是用直立式饼炉(即大饼炉)烘焙。烘焙时掌握炉温很重要，温度过高易焦，过低会使饼坯掉下。大批量生产，用风车炉烘焙亦可以。

　　食尚香餐饮培训学校学习我们承诺：我们有专业的师傅手把手全程指导教学，在这里，你不必担心学不会怎么办。我们是不限制你的学习时间的，既使你完全没有过制作的经验，我们的师傅也会耐心的教学，直到能学会为止。并且我们还提供了食宿和午餐让学员学技术无顾客，短期培训三五天就能学好技术。现在小吃行业创业的非常多，四两拨千金的也很多，以小博大是小吃餐饮业最为常见的优势。