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芝麻烧饼的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-07

芝麻烧饼

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  材料

  所有的原料均为萝卜丝的60%计算得来。,但是馅改为自己打的芝麻约一小碗,加糖20g,花生油15ml制成的馅。

  做法

  1、150g普通面粉加在一起60ml水、30g猪油,用力揉至光滑面团。醒15分钟。

  2、取一小碗,放一勺面粉,加花生油调成稀糊。备用

  3、制馅,见上。

  4、将1擀开成3mm的大面片,均匀抹上2,从下往上卷起压扁成长条状,三折再压扁,重复,分割两次后,分为10份的剂子。

  5、包馅,压扁,表面蘸水,倒扣入芝麻碗中,做成烧饼

  6、排入烤盘。烤箱预热10分钟后,放入烤制35分钟。即可

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