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花卷馒头怎么做的?在成都学习花卷去哪里?

食尚香   |   2017-08-01

花卷馒头

阅读:96

  花卷馒头是中国的一种饮食文化和特色,不像白馒头一样没有油盐,也不似包子一样馅多皮薄,但是花卷馒头的口感咸鲜,而且造型好看特别,自己在家怎么把花卷做的既好看有好吃呢?

花卷馒头

  花卷的制作

  原料

  面粉 酵母 温水 葱 盐 油

  花卷的做法步骤

  1.先将酵母用温水化开;

  2.酵母水慢慢倒入面粉中用筷子拌均;

  3.将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵;

  4.发酵好的面团排气揉圆;

  5.将面团擀成适度厚度的面片,刷上油,抹上适量盐和葱花;

  6.将面片由上至下卷起成条状,切成均匀的小段;

  7.将两小段叠起,用筷子在中间压一下;

  8.做好的花卷放在蒸笼里进行二次发酵;

  9.发酵好后,将水烧开蒸15分钟即可。

  花卷的制作并不难的吧,主要就是在面团发酵的时候要掌握好具体的时间,只要将面发酵好啦,蒸出来的花卷肯定是好吃的,当然在蒸的时候一定要注意一次蒸好,中途不要揭开锅盖的哦!

  在成都学习花卷的制作去哪里?

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