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食尚香   |   2018-10-06

曲奇 饼干

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  曲奇饼干是世界上最受欢迎的食品之一,不同的曲奇饼各有特色,做法也大同小异。上世纪80年代,从欧美传入中国,手工巧克力以及手工曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着心意以及尊重。

  曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。

  在欧美,过节时,为了向爱人和朋友表示心意和尊敬,女孩子会前往曲奇作坊,在导师的督导下,亲自烘焙味道诱人的曲奇饼干送给他们。但在中国,情况有了变化,人们选择在网上订购一些曲奇,配上精美的包装送给另一半。

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