肠粉在广东是比较为普遍的早餐.粉粉嫩嫩、晶莹剔透，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，还有一点点韧劲，让人一吃难忘，叫人越吃越爱吃!
肠粉/资料图
下面小编给大家介绍一下这种乾隆皇帝赞不绝口的地方特色美食广东肠粉。
原料:土豆丁、瘦肉、鸡蛋液、葱、白胡椒粉、粉卷、萝卜丁、酱油、食用油各适量。
1.将土豆丁、瘦肉、鸡蛋液、葱搅拌在一起，加少量白胡椒粉。
2.将从市场买来的粉卷，一刀竖着切成两半。
3.将粉卷晾开，放入步骤一的材料，再用包春卷的方法卷起来，不需要放盐。
4.卷好的肠粉可以拿去蒸。
5.蒸好的肠粉，撒上萝卜丁，淋上一层酱油和食用油，可以开吃啦。
趣闻故事：
关于肠粉，还和乾隆皇帝有着一段不解的情缘呐。传说是乾隆皇帝游江南那会儿，大臣纪晓岚超级爱吃肠粉，和坤以此嘲笑纪晓岚是下里巴人。纪晓岚脑袋一转，决定整整和砷，就和乾隆皇帝说:“广东有一种肠粉，是圣上从来没有吃过的，爽滑无比。”走访民间的皇帝受不住地方美食的引诱，遂带着纪晓岚、和珅，七拐八拐地来到粤西，吃到了纪晓岚口中的广东特色肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口。纪晓岚看看吃得尽兴的乾隆，又看了看笑着的和珅，心想:皇上也爱吃肠粉，你敢说皇上也是下里巴人吗?尴尬无比的和珅也只得和纪晓岚求饶，保证以后再也不嘲笑纪晓岚了。
总结：如果你想学习制作肠粉，或者想知道肠粉的制作需要哪些原料，欢迎来电咨询食尚香小吃培训学校。只要你有学习的兴趣，没下过厨也能够学会，食尚香会以专业的态度对待每一位来校学习的学员。
早餐面点