肠粉怎么做？肠粉怎么做好吃？成都哪里有学？

　　很多北方的小伙伴们想吃肠粉可能不是很容易，但是你知道吗，肠粉在广东是比较为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、品莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，还有一点点韧劲，让人一吃难忘，叫人越吃越爱吃!今天小编就来介绍一下肠粉的制作。

肠粉/资料图

　　广东肠粉的制作：

　　1、土豆丁、瘦肉、鸡蛋液、葱、白胡椒粉、粉卷、萝卜丁、酱油、食用油各适量。

　　2、将土豆丁、瘦肉、鸡蛋液、葱搅拌在一起，加少量白胡椒粉。

　　3、将从市场买来的粉卷，一刀竖着切成两半。

　　4、将粉卷晾开，放入步骤一的材料，再用包春卷的方法卷起来，不需要放盐。

　　5、卷好的肠粉可以拿去蒸。

　　6、蒸好的肠粉，撒上萝卜丁，淋上一层酱油和食用油，就可以开吃啦。

　　肠粉的趣事：

　　无比。”走访民间的皇帝受不住地方美食的引诱，遂带着纪晓岚、和珅，七拐八拐地来到粤西，吃到了纪晓岚口中的广东特色肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口。纪晓岚着看吃得尽兴的乾隆，又看了看讪笑着的和坤，心想:皇上也爱吃肠粉，你敢说皇上也是下里巴人吗?尴尬无比的和砷也只得和纪晓岚求饶，保证以后再也不嘲笑纪晓岚了。

　　肠粉哪里学?

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