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布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料韦鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜品。布丁是一道老少皆宜的休闲甜点。布丁口味有很多种,鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁,巧克力布丁等,光是水果口味就多达十余种。各式布丁,就像一道道风景,看上去就能挑起食欲,吃到嘴里更是美味绝伦。
布丁技术培训内容详情
1、布丁的系统讲述;
2、布丁原料的选购;
3、布丁食材的预加工;
4、布丁加工的基本标准;
5、布丁加工的工艺步骤;
6、布丁经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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