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薯塔其造型特有,全身上下都是新鲜马 铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂、色素等,所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉!极具美食艺术与视觉价值。
薯塔是一种源自于南非的美食,又称旋转薯塔,开心薯塔,像一阵旋转风一样,流行于台湾及大陆,薯塔是用整个的土豆,利用特制的机器切成螺旋形片状,经处理剂处理后,再穿上竹签拉展开后达到30公分长,在 经炸制定型销售的,有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、等数十种风味调料。
薯塔技术培训内容详情
1.土豆的营养成分和原料的挑选;
2.塔制作方法;裹粉技巧;
3.油炸温度识别、控制技术;
4.撒料、调味技术;
5.各种口味薯塔成型;
6.自制波浪薯条、薯格、薯星的制作方法 ;
7.各种薯制品的半成品保存及产品销售技巧;
薯塔培训小编推荐食尚香小吃培训学校,由专业的老师手把手授课,学员亲自动手操作,随到随学,学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
食尚香薯塔技术培训优势:
1、薯塔全身上下都是新鲜马铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂,色素等所以口感更为香,酥,脆。打破包装薯片的口感与视觉!每一口都能您惊喜万分!
2、采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作。让您掌握本质的技术。
3、 对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
4、会告诉你为什么需要这些原财料,如何才能发挥材料的香味。
5、师傅多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。
6、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。