主料
面粉220克热水120克
冷水40克
辅料
橄榄油30克面粉30克
椒盐2克香葱12克
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼的做法步骤
1. 面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。
2. 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
3. 醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。
4. 将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。(油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克)
5. 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。
6. 卷好后捏紧收口，再卷成圆形。
7. 摁扁擀成薄饼。
8. 锅里热油，烙至两金黄即可。
早餐面点