用料
羊排500克
洋葱半个
蛋清1个
孜然粉适量
花椒粉适量
料酒适量
蚝油适量
土豆一个
烤箱烤羊排(比较简单版)的做法
先把羊排洗净，放孜然粉，花椒粉，蚝油，蛋清，洋葱1/4，料酒(红酒比较好)两勺，味达美适量。用手使劲抓抓后盖保鲜膜腌制一小时以上。
烤盘用锡纸包好。比较下层垫腌肉的洋葱，空处放土豆片(尽量切的薄一点)，上面铺羊排(肉厚的那面朝上)。烤箱220度，预热5分钟进炉。
先220度上下火20分钟，拿出来上面刷一点点油(色拉油即可)，撒孜然面，撒盐，爱吃辣的这会就要再撒辣椒面。不用翻动直接再进烤箱220度20分钟。
看着图片都能听见滋滋声了。
小贴士
烤熟后千万不要直接吃，烫嘴!
土豆比肉还好吃，吸满羊油，面面的。
早餐面点