用 料:手擀面,西红柿,鸡腿菇,菜心,姜,生抽,醋,盐,胡椒粉,辣椒油,食用油,清水
手擀面的做法
第一步面粉称好。清水准备好。
第二步清水倒入面粉中,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
第三步 擀成长方形薄片。撒上干面粉防沾。
第四步切条。
第五步 洋葱切碎,香葱切段。
第六步下油锅榨汁焦脆。
第七步捞出控油
第八步葱油加入生抽,老抽,白糖,盐调匀。
第九步烧一锅开水,将面条煮熟。
第十步面条捞出控水,葱油汁倒在面条上拌匀!
用 料:手擀面,西红柿,鸡腿菇,菜心,姜,生抽,醋,盐,胡椒粉,辣椒油,食用油,清水
手擀面的做法
第一步面粉称好。清水准备好。
第二步清水倒入面粉中,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
第三步 擀成长方形薄片。撒上干面粉防沾。
第四步切条。
第五步 洋葱切碎,香葱切段。
第六步下油锅榨汁焦脆。
第七步捞出控油
第八步葱油加入生抽,老抽,白糖,盐调匀。
第九步烧一锅开水,将面条煮熟。
第十步面条捞出控水,葱油汁倒在面条上拌匀!
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