胡辣汤的制作方法技巧
食尚香 | 2018-03-07
胡辣汤
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用料
主料红薯粉丝1把
辅料豆腐丝1把黑木耳1把牛肉熟50克
调料醋适量高汤1500克辣椒油适量胡辣汤料1包芝麻油适量
胡辣汤的做法
1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，(说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸)
2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)
3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火
4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
饮食小常识
胡辣汤配炸油条、油馍、馅饼和煎包是比较美味的，狮就配的是自制炸油馍。
早餐面点