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学习油酥烧饼那家好

食尚香   |   2018-09-28

油酥烧饼

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  油酥烧饼色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾,让人垂涎三尺。这种油酥烧饼是很流行和常见的。不过偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼。

  油酥烧饼在制作上对创业朋友们来说操作简单,出餐快,对咱们吃货朋友们来说原因有两个,一是酱香饼购买成本便宜,并且不耽误时间,一会就烤好,二是饼香脆,抹上辣酱,更是另人回味无穷。

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  1、发面的配比技术和和面手法;

  2、油酥烧饼所用二十多种调味料认识及性能;

  3、油酥烧饼秘制酱配方及实际动手操作;

  4、油酥烧饼刷酱配方及实际操作。

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