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竹筒粉蒸肠是江西省特色名菜,竹香味浓,酥烂鲜辣。
食尚香竹筒粉蒸肠培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用竹筒粉蒸肠的核心材料、灵魂;
3、学习竹筒粉蒸肠的各种辅料、配料的制作;
4、学习竹筒粉蒸肠的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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