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　　铁板烧受到浩瀚消耗者的喜爱，它主要以各种肉类、鱿鱼(不要水发)和蔬菜、水果、豆制品、香 肠等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸酱，入口鲜美爽口，不干不腻，何况品类多样。肉类要切成宽薄片，这么熟得快，易入味;鱿鱼必定要用鲜鱿鱼，才干达到滋 味鲜美、口感劲道的成效;蔬菜、豆制品、香肠烤制时要把握火候，过了火就没有鲜美爽口的滋味了;铁板烧烤所用的铁板长51厘米、宽31厘米、厚度请求在五毫米以上，否则，简便铁板易变形，烤出的食品滋味也不同;食品的腌制要求很严厉，配料用量万分讲究，只有严厉依照要求，才会达到最好的味道。

　　铁板烧烤技术培训内容详情

　　1、铁板烧烤的系统讲述;

　　2、铁板烧烤原料的选购;

　　3、铁板烧烤食材的预加工;

　　4、铁板烧烤加工的基本标准;

　　5、铁板烧烤加工的工艺步骤;

　　6、铁板烧烤经营定价原则;

　　7、铁板烧烤系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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