想学做枣锅盔吗?
枣锅盔是我国河南信阳的特色小吃.枣锅盔主要采用面粉加红枣加工制作而成.枣锅盔的特点是外酥香，内软甜，味美可口,营养丰富.枣锅盔是当地百姓的常食小吃,在当地人当中是一种很受欢迎的小吃.
营养师语：红枣补血。
枣锅盔的做法
主料：面粉2000克，老酵面150克，红枣1750克
辅料：糖150克，玫瑰、饴糖、芝麻、青红丝、食碱各适量
制作步骤：
1．老酵面加面粉、水和面块，略饧加食碱水、干面粉揉匀。
2．面团分3份，一份擀圆片，将熟枣排在上面。另一份擀圆片切条，排一圈枣用长面条贴一圈，撒玫瑰。剩下的面擀圆片，盖枣上。
3．枣锅盔小火烙片刻，撒水粘芝麻，翻身烙，花纹起匀时翻，垫圈烙半小时，柿黄色、锅盔熟时刷糖稀，撒糖和青红丝，切成长方块即成。
专家提示 烙制时火不宜太大。
宜忌 高血脂者慎食。
枣锅盔培训哪家好?枣锅盔培训内容
了解枣锅盔的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
枣锅盔各种食材的分类,处理方法和技巧.
枣锅盔面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.
枣锅盔面皮的擀制方法和技巧.
枣锅盔生胚制作成型的方法和技巧.
枣锅盔烙制的方法和技巧,烙制时间以及火候.
枣锅盔整体的制作方法和流程.正宗枣锅盔的制作配方.
枣锅盔开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
枣锅盔培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
枣锅盔正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
枣锅盔培训哪家好?枣锅盔培训优势
专业的枣锅盔培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习枣锅盔的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.枣锅盔小吃摊的经营方针,经营策略.
枣锅盔培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
枣锅盔培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
枣锅盔培训问题解答
参加枣锅盔培训需要多少钱?
枣锅盔培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
枣锅盔培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过枣锅盔,能学会吗?
首先枣锅盔制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的枣锅盔培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会枣锅盔的.
枣锅盔的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售枣锅盔的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
枣锅盔培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
枣锅盔的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点