想学做鱼圆汤吗?
鱼圆汤是一道餐桌上的美食.鱼圆汤的特点就是荤素搭配平衡合理,因此适合各类的人群食用.简单来说,鱼圆汤就是利用鱼丸然后搭配蔬菜熬制而成的鲜汤.利用不同的鱼丸制作出来的鱼丸汤味道也有所改变.鱼圆汤营养丰富,制作方便简单,是一道非常适宜的家常汤类美食.
营养师语：补虚养血、祛湿抗痨。
鱼圆汤的做法
主料：鱼肉500克，肉末200克，火腿100克
辅料：淀粉100克，盐、料酒、味精各10克，酱油、鲜汤、葱姜末、豌豆苗各适量制作步骤：
1．将鱼肉绞烂，加盐、料酒、味精、清水拌匀，挑出小块鱼糊入冷水中，至浮起，加淀粉调和。肉末中加盐、料酒、味精、酱油、葱姜末 拌匀成馅料；火腿切片。
2．烧沸水，摊鱼糊于掌心入馅，抓拳头收口，从大拇指、食指缝中挤出鱼圆入锅，鱼圆浮水，即可捞出。
3．锅内放鲜汤、盐、鱼圆、料酒、豌豆苗段、火腿片、味精煮沸即成。
专家提示 鱼糊入冷水不浮可加少许盐。
宜忌 不宜与白果同吃 。
鱼圆汤培训哪家好?鱼圆汤培训内容
了解鱼圆汤的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
鱼圆汤各种食材的分类,处理方法和技巧.
鱼圆汤鱼肉的腌制,鱼丸馅料的制作方法和技巧,鱼丸的制作方法和技巧.
鱼圆汤的烹煮方法和技巧.烹煮时间以及火候.
鱼圆汤整体的制作方法和流程.正宗鱼圆汤的制作配方.
鱼圆汤开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
鱼圆汤培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
鱼圆汤正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
鱼圆汤培训哪家好?鱼圆汤培训优势
专业的鱼圆汤培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习鱼圆汤的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.鱼圆汤小吃摊的经营方针,经营策略.
鱼圆汤培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
鱼圆汤培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
鱼圆汤培训问题解答
参加鱼圆汤培训需要多少钱?
鱼圆汤培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
鱼圆汤培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过鱼圆汤,能学会吗?
首先鱼圆汤制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的鱼圆汤培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会鱼圆汤的.
鱼圆汤的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售鱼圆汤的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
鱼圆汤培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
鱼圆汤的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点