想学做嘎巴菜吗?
第一次听到嘎巴菜菜名的时候,觉得这菜非常老土,应该味道不怎么好,但是实际上,嘎巴菜不仅外观漂亮,缤纷多彩,而且味道香浓,富有嚼劲,比较重要是还非常有营养.因此,这可是一道难得的美味小吃.嘎巴菜原名是锅巴菜,用天津话将就是嘎巴菜,所以后来也就干脆称之为嘎巴菜.
嘎巴菜深受消费者喜爱,既可以当成菜,也可以作为汤,还可以作为主食来吃,是天津独有的不可多得的美食.
营养师语：香辣美味、养肝和胃。
嘎巴菜的做法
主料：大米500克，绿豆500克
辅料：盐、葱花、姜末、香菜段、食用油、大料粉、面酱、酱油、五香粉、碱面、香干、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、淀粉各适量
制作步骤：
1．绿豆、大米泡软，磨成糊，用铁鏊摊成极薄的煎饼，即嘎巴。
2．热油锅，入葱花、姜末、香菜段、大料粉、面酱、酱油、盐、五香粉、碱面煮开，勾芡成卤汁；香干切片，炸至外皮发脆，入酱油水中煮开略煨。
3．盛上嘎巴，浇上卤汁拌匀，加腐乳汁、辣椒油、香干片、芝麻酱、香菜末即成。
专家提示 煎饼要摊得极薄。
宜忌 不宜与蜜糖同吃。
嘎巴菜培训哪家好?嘎巴菜培训内容
了解嘎巴菜的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
嘎巴菜各种食材的分类,处理方法和技巧.
嘎巴菜嘎巴的制作方法和技巧.
嘎巴菜卤制的配方和制作技术.
嘎巴菜各种配菜的制作方法和技巧.
嘎巴菜整体的制作方法和流程.正宗嘎巴菜的制作配方.
嘎巴菜开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
嘎巴菜培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
嘎巴菜正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
嘎巴菜培训哪家好?嘎巴菜培训优势
专业的嘎巴菜培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习嘎巴菜的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.嘎巴菜小吃摊的经营方针,经营策略.
嘎巴菜培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
嘎巴菜培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
嘎巴菜培训问题解答
参加嘎巴菜培训需要多少钱?
嘎巴菜培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
嘎巴菜培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过嘎巴菜,能学会吗?
首先嘎巴菜制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的嘎巴菜培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会嘎巴菜的.
嘎巴菜的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售嘎巴菜的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
嘎巴菜培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
嘎巴菜的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点