香辣孜然牛肉条的做法?在成都学习小吃制作去哪里?
食尚香 | 2017-04-22
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孜然加入肉中往往会给肉一种迷人的味道,煸香的牛肉加上炒香的孜然和烤熟的芝麻,味道鲜香,层次丰富,满嘴香味,味蕾的一大满足哦。
香辣孜然牛肉条的制作
原料
牛肉 洋葱 大蒜 京葱 干辣椒 孜然 白芝麻 香菜 有机生抽 橄榄油
香辣孜然牛肉条的做法步骤
1.先打算切成薄片,洋葱切丝,葱切段;
2.冷锅烧油,洋葱大蒜翻炒煸香;
3.将切好的牛肉放入锅中充分翻炒至5成熟;
4.半熟的牛肉盛起来备用;
5.冷锅倒入适量的橄榄油,放入辣椒圈、芝麻和孜然,小火慢熬吃香味;
6.转成大火,将牛肉放进去,加入适量香菜;
7.将牛肉炒熟翻炒均匀即可。
香辣孜然牛肉条的做法中很重要的一条就是牛肉要先炒成半熟,然后再大火烹饪,这样做出来的牛肉不仅入味,口感也会更浓郁。
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