泡泡油糕培训

　　想学做泡泡油糕吗?

　　泡泡油糕是陕西很有名气的传统小吃，色泽金黄，它的制作工艺看似简单但是他采用的是烫面做的，馅里面加白糖加青红丝核桃仁等做成的，油糕之所以外面皮是脆的应为它是放在油里面炸的，一般卖早点油条豆腐脑这些的都会带上油糕来一起经营。如果你也想学做泡泡油糕，就选择食尚香。

　　泡泡油糕怎么做?泡泡油糕做法配方

　　泡泡油糕是烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成，因起糕面有隆起的松泡，故名。泡泡油糕据传原为皇宫点心，"安史之乱"时，有一位善制此糕的御厨流落到今成都以北的三原县。为了谋生，便做起制售泡泡油糕的生意，工艺从此传入民间，成为三原县一带世代相传的美味。清朝年间，一些掌握了制作油糕技术的三原县人，到成都制售为生，使泡泡油糕传至成都，并由此名扬遐迩。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　泡泡油糕的培训种类：

　　正宗陕西渭南时辰包子制作技术以及陕西特色凉菜制族技术。

　　泡泡油糕的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用泡泡油糕的核心材料、灵魂;

　　3、学习泡泡油糕的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习泡泡油糕的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　公元618年，唐王朝建立以后，先后在今三原县的北部原区兴建了开国皇帝李渊以及敬宗李湛、武宗李炎等帝王的宏大陵园，即献陵、庄陵、端陵。于是三原的北部原区便成了唐王室巡拜陵、从事狩猎的重要场所，经常是帝王御驾前往，王公大臣们的活动也甚为频繁，以致路上行人常年络绎不绝。这条道路上有个村子距京城长安和原区均不远，便成了皇家往返休息的重要场所，人称“王店”。

　　这个村也成了达官显贵、商贾富户常来常往的地方，随之兴起了物资交流、集市贸易，王店也成了兴旺繁华的“王店集”。

　　据传说，在“王店集”上有一个专门制作油糕的小吃店，制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香，受到人们的交口称赞。有一天，被前往北原狩猎的唐太宗李世民所尝，连连赞道“好、好、好，见风消”。对泡泡油糕赞不绝口，并将其作为宫迁食品。于是该店的名声大振，生意非常兴隆，小吃店经营的油糕也得以广泛流传。泡泡油糕 唐中宗在位时，宫廷中有一种制度，即大臣初拜官或升迁，照例要献食于天子，名叫“烧尾”。烧尾是指神话传说中“鱼龙变化”的故事，凡是有跃上龙门的鲤鱼，必有天火(雷电)把它的尾巴烧掉，才能成为真正的龙。大臣们为了献媚取宠，向“真龙天子”进宴，当然就叫做烧尾了。

　　唐景德镇龙二年(公元708年)，韦巨源官拜尚书令后，宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中，有一款名点叫“见风消”就是泡油糕的制作技术得到了改进和提高，已是轻如白纱，薄如蝉民办，入口即消，真是巧夺天工。

　　经过历代相传至今，泡油糕久盛不衰。由于饮食文化的交流和旅游事业的兴旺，泡油糕在成都古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点。

　　营养价值

　　不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。

泡泡油糕培训哪家好

　　要选择好的泡泡油糕培训机构,一定要先做考察.泡泡油糕培训机构的规模是首要考察点,同时要看泡泡油糕培训的设备好不好,泡泡油糕培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有泡泡油糕培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家泡泡油糕培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香泡泡油糕培训优势

　　1,泡泡油糕培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,泡泡油糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

泡泡油糕培训时间

　　泡泡油糕培训时间一般根据泡泡油糕培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么泡泡油糕培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个泡泡油糕培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在泡泡油糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好泡泡油糕技术.

泡泡油糕培训价格

　　食尚香是专业的泡泡油糕培训机构,在泡泡油糕培训收费这一块是非常合理以及透明的,泡泡油糕培训价格不高,而且泡泡油糕培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取泡泡油糕培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的泡泡油糕培训价格表发给您,以供您参考.

泡泡油糕开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好泡泡油糕技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做泡泡油糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做泡泡油糕摊这种形式的话,一半泡泡油糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做泡泡油糕店的.直接开泡泡油糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开泡泡油糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

泡泡油糕开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,泡泡油糕店面布置,装修

　　第四,制作泡泡油糕设备采购

　　第五,制作泡泡油糕原料采购

　　第六,泡泡油糕店审批手续,办理各项证书

泡泡油糕店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,泡泡油糕店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

泡泡油糕店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出泡泡油糕店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

泡泡油糕培训常见问题解答

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