专业的牛羊肉泡馍培训哪家好

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牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开 始经营，迄今已有百年历史。陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近多年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

羊肉烩馍的“馍”就是锅盔，单口吃也是非常有嚼头、很香的哦!我们这边回民比较多，一般情况下，锅盔大多也都是回民比较喜欢的一种馍食，主要也是搭配着羊肉汤来吃的，当然，偶尔嘴馋了，掰着就一口一口香喷喷的嚼着吃了。烩馍按配料不同可分为：羊肉烩馍、牛肉烩馍、三鲜烩馍、五鲜烩馍等等。

牛羊肉泡馍技术培训学习内容详情

1.各种香辛料的认识选后及作用的讲解

2.材料的购买与保存技术

3.牛羊肉的选购及处理技术

4.泡馍饼的制作和面、发面、打饼

5.煮肉技术培训

6.熬汤技术培训

7.配菜、配料技术培训

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食尚香餐饮培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在食尚香餐饮培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味小吃特色技术都是老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。