★☆牙签肉，是近年来比较受欢迎的美食之一，是出门旅行日常生活的必备佳品!下面为大家介绍下★☆牙签肉的制作方法。
牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。补虚劳，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力;补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
★☆牙签肉的制作方法
食材明细
鸡胸肉、牙签、料酒、烧烤料、孜然。
牙签肉的做法步骤
1、鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。
2、牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。
3、加入1大勺料酒，烧烤料，搅拌均匀腌制30分钟左右(没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉，或者自己加点盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉)。
4、腌制好后用牙签串起。
5、锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎(想快点也可以换成炸的方式)。
6、鸡肉变色后再翻面煎。
7、煎成金黄色转小火，再加入少许烧烤料(或腌制余下的料汁倒入)。
8、再加入少许白芝麻(没有可省略此步，或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉)。
9、捞出沥干油，就可以装盘了。看不清楚的话，可点击上面菜谱成品大图查看。
小窍门
肉串腌制时间越久越入味哦!!
使用的厨具：不粘锅
早餐面点