成都哪里可以学到做葫芦头

成都哪里可以学到做葫芦头?成都葫芦头是四川成都传统特色小吃。源于北宋街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，它鲜香麻辣，回味生鲜，食之别有一番风味在心头

成都葫芦头培训内容

1.葫芦头技术的系统讲述

2.葫芦头原材料的选购

3.葫芦头食材的加工、储存

4.葫芦头技术的基本标准

5.葫芦头技术的工艺步骤

6.葫芦头经营定价原则

7.葫芦头各系列原材料的货源渠道

8.店面选址与经营管理技巧，投资分析等

成都葫芦头培训时间

食尚香成都葫芦头培训班不限制成都食尚香学员学习培训成都葫芦头小吃培训时间，大部分学员7天以内就能学会全部课程顺利毕业开店

成都葫芦头吃时顾客先把馍撕成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍小块上，用烧开骨头原汤泡三四次，随后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜美软嫩，肥实而不腻口。到20世纪30年代，成都葫芦头已由肉类食品发展壮大到包含海味类的很多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中提升了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，品质提升，变成 秋冬时节的特色小吃。