学习杂肝汤哪里有
食尚香 | 2021-04-28
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杂肝汤是一道清真小吃,也是陕西的传统特色美食,是西北地区人民日常美食之一。杂肝汤是以羊肉、羊杂等制作成的一道汤品,营养丰富,具有暖胃补肾的功效,在寒冷的天气种吃上一碗是一件很幸福的事情。杂肝汤不腥不膻,味道鲜美,还有着新鲜美味的杂肝吃,不论男女老幼都非常喜欢,喝完让人酣畅淋漓,身心舒适。
食尚香杂肝汤培训品种:
牛羊杂肝汤,牛羊肉泡馍,水盆羊肉,水盆羊杂,腊牛肉夹馍,香酥牛肉饼,肉丸胡辣汤,粉汤羊血,羊肉饸饹面,牛肉拉面,红烧牛肉面,盖浇面等等。
食尚香杂肝汤培训内容:
1.学习杂肝汤选料技巧以及进货渠道。
2.学习杂肝汤原料的处理以及清洗技巧。
3.学习杂肝汤腌制方法以及去腥技术。
4.学习杂肝汤香料包的制作和配方比例。
5.学习杂肝汤汤底的制作以及熬制技巧。
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