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豆腐脑摒弃石膏,采用卤水点至而成,绿色健康,配以嘉诺特制酱汁,口感细腻,豆香浓郁;营养丰富;原汁原味。食味居豆腐脑洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之清气扑鼻,满嘴溢香。
豆腐脑技术培训内容详情
1、豆腐脑的泡豆子。
2、磨豆浆。
3、点豆腐脑。
4、豆腐脑的卤子制作。
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