食材明细
猪肉
适量
芹菜
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
胡椒
适量
1五花肉剁碎
2葱姜切碎
3肉馅和葱姜拌匀
4芹菜洗干净
5芹菜切小段,越小越好
6切好的芹菜加入肉馅,放入调料
7搅拌均匀
8面粉适量
9加适量温水揉成面团,饧10分钟
10饧好的面团切长条,搓细点,切成一个个大小差不多的剂子
11剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚四面薄的小面皮,放适量的馅,包成饺子
12包好的饺子
13平底锅预热,加少许油,放入饺子小火煎1分钟定型
14加清水,到饺子的3分之2,即可。加盖,大火烧
15汤变浓厚,开中火
16汤完全烧干,转小火慢慢煎2分钟左右
17吃起来真的好香