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丝袜奶茶的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-07

丝袜奶茶

阅读:199

  用料

  主料红茶25克

  辅料淡奶50克细砂糖7克水600毫升

  港式丝袜奶茶的做法

  1.把25克锡兰红茶,用600毫升开水浸泡(也可以小火焖煮),时间到后,用力搅拌下,过滤出来

  2.拿个陶瓷杯,先用开水温杯。加入淡奶50克,在加入过滤的茶水120克,顺时针搅拌均匀即可

  3.依照个人口味加入细砂糖,可先加入一小包(7克)试试,加入糖后搅拌均匀,即可饮用

  烹饪技巧

  1、如需茶叶更香浓,浸泡的时候可以先小火焖煮3分钟(打开壶盖),然后关火,盖上盖子闷5分钟,在搅拌过滤;

  2、如做出来的奶茶会有涩感,可在过滤之前,把茶水冲啦几个来回。

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