冰淇淋火锅的做法配方技术

　　1.主料：优质巧克力若干块(可根据个人爱好挑选口味)、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。

　　2.辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。(如果小孩子吃，可以用牛奶代替葡萄酒)

　　3.工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

　　二冰激凌火锅的做法：

　　1. 把水果去皮、去核后切成小块装盘，猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。

　　2. 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。

　　3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。

　　4. 把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯(火苗和杯底不要直接接触，因为巧克力很容易糊的)边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。

　　5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。

　　冰淇淋火锅将冷艳与火热融于一体，成为饮食文化的一道靓丽风景。随着醇香的巧克力酱慢慢融化，甜蜜香浓的味道扑鼻而来，格外诱人。冰淇淋火锅底料丰富，口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新鲜水果1盘、SPR COFFEE激凌球1盘、小点心1盘、小烛1只。