炎热的夏季已经过半，气温还在继续的爬升着，夏季的关键词永远都少不了麻辣烫，在夏季餐饮行业中麻辣烫是一个支柱型的产业，非常的火爆，发展前景也是非常的好的，但是你知道应该怎样进军市场，共分麻辣烫这一块巨大的利润蛋糕呢?今天小编就来给大家介绍一下。
一、 做好详细的市场调研，为创业打好准备
创业不仅要有激情，更要有头脑。三思而后行，是创业者避免失败的秘诀，餐饮行业的市场变化非常的快，每一个瞬间地有可能被新晋发热人员超越，虽然传统小吃市场前景不错，但并不是每个项目都赚钱。创业者在选择项目时，还是要做好深入的市场调查，这是非常有必要的 ，然后再做决定，这样创业成功的可能性就大。
二、做好创新，打健康牌，做好差异化
在现在的创业过程中，如果你还是固守陈规，不自觉的顺应市场的变化，甚至是超越市场的话，等待你的就是被市场淘汰。所以在创业的过程中，创新是非常重要的，创新的过程就是创造的过程，就是制造差异化的过程。
三、打好经营这场硬仗
1：要有其特色
麻辣烫店到处都是，要使顾客上门，就必须有自己的特色。特色并不限于经营品种，其它方面诸如：良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
2：要保证产品有竞争力
经营麻辣烫店，比较核心的产品就是汤底，要想让汤底有竞争力，就必须不断创新，只有努力创新的麻辣烫店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，比较终必定会失败，任何麻辣烫店都必须要保证产品有竞争力，这样才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
3：要注意其卫生问题
在经营麻辣烫店的时候，一定要注意其卫生问题，首先当顾客进来你店里要给人一种干净卫生的感觉，店里的卫生是很重要的，地板要拖干净，灯光要亮，配合起来会给人感觉很干净，店内桌椅都要抹干净，不能有污渍，碗筷放消毒柜，整体都要干净整齐，这样顾客看到才会想进去吃。
4：要对顾客一视同仁
我们应该有这种观念：凡是在我们店消费的，无论富贵，贫贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。当你对所有顾客都一视同仁，顾客就会因你买卖公正，公道而涌向你的麻辣烫店。
麻辣烫开店是一场硬仗，在这场没有硝烟的战争中，谁准备的充足，谁就是赢家，准备好的就要一往无前不要怕苦，坚持下去就是胜利。
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