哪里有学习地锅菜的地方

　　地锅是中国传统的烹饪方式之一，地锅菜来源于农村的地锅灶台，经过了改革更新，适应了城市的发展，因此在城市里受到了很多人的喜爱和追捧。地锅菜的种类有挺多，如：地锅鱼、地锅鸡、地锅鸭、地锅三鲜等，还可以一锅两吃，即可先吃肉类，较后在放入高汤变成火锅涮菜，形式新颖，很能吸引人们的好奇心。

　　地锅菜培训课程内容：

　　1.讲解地锅菜的制作流程和配方比例;

　　2.地锅菜的制作原料、设备的认识和选购;

　　3.地锅菜原料菜品的加工处理;

　　4.地锅菜和面技术以及面饼的制作;

　　5.地锅菜底料的炒制;

　　6.地锅菜香料的使用以及味型的调配;

　　7.地锅菜的制作全流程。

　　培训品种:

　　地锅菜、地锅鸡、地锅鸭、地锅鱼、地锅猪蹄、地锅三鲜等等。

　　培训时间：

　　食尚香小吃培训学校一直以来都是实行随到随学，学员自由安排学习时间，通常需要学习3-5天，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　培训方法：

　　按照标准的比例配方和操作流程，由专业师傅手把手指导，现场学习，学员亲自动手操作，真材实料，反复练习，直到完全学会为止。

　　地锅菜汤汁少，口味鲜醇，饼子有韧劲，蘸着菜的汤汁，吃起来别有风味。地锅菜的制作虽然很简单，但是要想用于商用还是得到专业的培训机构系统学习才好。学习地锅菜技术，到食尚香小吃培训学校学习，零基础教学，核心配方无保留，让你能够学到地道的地锅菜系列。