牛肉汤培训要多少钱

　　中国是个美食繁多的国家，在这里诞生了无数脍炙人口的小吃，让全国各地的人们都大饱口福。牛肉汤是汉族特色小吃，源自安徽淮南，却火遍大江南北。大众对于牛肉汤是非常认可的，因此这款美食无论在什么地方都是很有市场的，存在着巨大的商机。那么，牛肉汤培训要多少钱?我们一起来看看吧。

　　【牛肉汤制作方法】

　　原料：剔骨牛肉，鲜牛骨，烧饼

　　调料：生牛油，白芷，草果，桂皮，良姜，净大葱白，姜块，盐，丁桂面，香菜末、青蒜苗末，香油，味精，安琪牛肉风味酵母抽提物，香料水。

　　自注：

　　1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。

　　2、香料水的制法：将花椒，白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、小茴香、山奈、陈皮按照配比洗净加开水1干克泡2小时出味即可。

　　制作方法：

　　(1)黄牛肉去骨砸碎，清水浸泡两小时，入温水锅中大火烧开后捞出。

　　(2)锅内放入清水烧至9成熟下牛骨铺底，码入牛肉，大火烧开，撇出血沫，重复两次。将牛油铺在牛肉上，大火烧开撇除浮沫，大火烧至汤浓发白、肉八成熟时，下白芷、草果同煮，一段时间后，下葱段、姜块、盐，等待牛肉煮熟。

　　(3)牛肉取出晾凉，切薄片，撒香菜末、蒜末、味精待用，临出锅前加入香料水装碗，淋香油即可。

　　淮南牛肉汤不惧市场的检验，坚持为消费者提供放心美味的食物，制作全过程透明公开，每一位顾客都可以清晰看到制作中的每一个环节，确保卫生和新鲜。淮南牛肉汤从牛肉的处理到汤品的完成，每一个步骤都严格遵循标准化工艺要求，对制作出的每一份牛肉汤负责，保证美味和健康。淮南牛肉汤保证每一碗都是足量的牛肉，加上耐心细致的长时间搅拌熬制汤品，让原料更加鲜美，做出的成品自然更优质。

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