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纸上纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制,纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具,可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等,色泽鲜嫩、香味诱人。其自推出以来、深受消费者喜爱,其身影遍布全世界!
纸上纸上烧烤是一种新型的纸上烧烤方式,采用的是上下两层的电烤炉,然后上面铺上专用的纸上烧烤白纸,在纸上烧烤纸上倒上油后涂抹均匀,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上纸上烧烤的方式被称作纸上纸上烧烤。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可纸上纸上烧烤是一种新型的纸上烧烤方式,采用的是上下两层的电烤炉,然后上面铺上专用的纸上烧烤白纸,在纸上烧烤纸上倒上油后涂抹均匀,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上纸上烧烤的方式被称作纸上纸上烧烤。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑,色泽鲜嫩、香味诱人。
纸上纸上烧烤技术培训学习内容详情
1、讲述纸上纸上烧烤的发展史及特色特点。
2、参观纸上纸上烧烤的制作流程。
3、纸上纸上烧烤方法及纸上纸上烧烤原材料处理方法与技巧培训。
4、纸上纸上烧烤肉类食物的腌制、制作技术培训。
5、纸上纸上烧烤蔬菜类食物处理方法、处理技巧培训。
6、纸上纸上烧烤所需调味配料的配制与制作技术。
7、纸上纸上烧烤辣椒、配料的制作方法。
8、纸上纸上烧烤肉质类食物、蔬菜食物、调料等材料的保管及存放方法。
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