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　　开心花甲又名花甲粉、花甲。近年在湖南沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，可口，香味逼人，口感而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。

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　　4.红油配方及炼制工艺

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　　6.碗底的配方及调料制方法

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