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盐焗鸡——我国四台甫鸡之一,历史愈百年,名扬祖国大地。风味特别、滋味独特。
盐焗鸡老少皆喜爱,尤其是盐焗鸡是客家菜的代表作,经过多年推广,已流向全国各地市场,市场占有份额不断上升,因此,制作盐焗鸡系列食品已成为一条快捷的致富门路。
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盐焗鸡技术培训学习内容详情
原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;
鸡的前期处理方法 ;
鸡的腌制作 ;
浸鸡水的制作 ;
盐焗鸡的制作方法 ;
老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 ;
后期电话辅导,开店疑难问题 。
培训品种
盐焗全鸡、 盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖子、盐焗全鸭、等等
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