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猪脑花,又称“脑花”,即猪的脑髓。猪脑花表面有膜,上布满血筋,质地细嫩如泥,一般是经过去膜、血筋洗净等等的工序才可以进行烹饪食用。而又因为猪脑花营养价值颇高,又有着不错的食用功效,因此也是备受大多数人喜爱,其中烤猪脑花更是成为人们日常生活餐桌上的常客。
烤脑花技术培训内容详情
1.老师讲解脑花的市场选料采购技巧。
2.学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3.老师教学员卤汁制作方子和操作方法。
4.老师教学员处理原材料。
5. 老师指导学员脑花腌制调味,烤制。
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
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优势一:研制的核心配料能做出的食品色、香、味、型都达到标准。
优势二:迷人口味,锁定所有消费者。标准馍、纯瘦馍、优质馍、好食汇多种口味任顾客选择,迷人的口味,超强的享受。独特的配方,令同行无法模仿,保证学员独揽财源。
优势三:终身免费技术升级,烤脑花原材料的优采购渠道。
优势四:签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
优势五:学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。