食尚香小吃培训学公司——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

糖醋煎饼的做法

食尚香   |   2017-10-07

阅读:67

  糖醋煎饼作为济南的特产享誉全国,山东以煎饼为主食的历史很是深远,而糖醋煎饼凭借其不易回硬变生深受人们喜爱,下面我来为大家介绍下糖醋煎饼的做法。

  主要原料:小米。由于放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。

  制作方法:1.制糊:将小米面用水浸泡后,加适量白糖和香精,搅拌成糊状,面与水的比例为10∶8~9。[2]

  2.烙制:用一直径50~60厘米中心稍凸的铁制圆形鏊子烙制。先后鏊子烧热,再用蘸有食油的油的布将鏊子擦一遍,然后左手用勺将糊倒在鏊子中心处,右手持刮子迅速顺鏊子边缘将糊刮

  匀,先外后内,刮成圆形薄片。

  3.成型:把烤熟的煎饼从边缘揭起,趁热在鏊子上折为六层,成长方形。取下放在案板上,用木板压上,待冷却后包装。

  保健养颜:1.健脾养胃促进消化.含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维,碳水化合物,胡萝卜素,钙,磷,铁,钾及人体所需的各种氨基酸,维生素,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃

  圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃促进消化,对吃腻了大鱼大肉的现代人来说,就是一种健康食品。

  2、具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品,长期食用煎饼,能够锻炼牙齿功能。

  3.美容。吃整个脸部肌肉都在动,但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老增加面部血液循环,有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,

  因而可生津健胃,增进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。

  特 点: 薄而酥脆,香甜不腻,色泽金黄,品种多样,营养丰富,容易消化。

  市场前景: 营养丰富,多食杂粮能增加矿物质,纤维质及优良蛋白质的摄取,可以改善体质。多食杂粮可以预防肥胖,便秘,可以达到使消化道通畅,净化身体,比较终达到美容养生的功效。深受都市人欢迎。现代人的消费习惯是吃营养,所以有很大的市场前景。
        糖醋煎饼作为一种好吃不贵,做法简单的小吃,开店前景肯定是毋庸置疑的,还在等什么,赶快动起来,来我们成都食尚香小吃培训学校学习这门技术吧!!!

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


糖醋煎饼培训校区环境


糖醋煎饼培训过程


糖醋煎饼学员作品


糖醋煎饼培训毕业证书


糖醋煎饼学员开店


糖醋煎饼开店经营技巧


糖醋煎饼创业成功案例


糖醋煎饼做法


糖醋煎饼推荐阅读文章